Philippe LetenEn créant cet ouvrage, j’ai voulu rendre hommage à tous les cavaliers que j’ai eu l’occasion de rencontrer lors des fantasias auxquelles ils prenaient part....
La thérapie de la liberté
Daniel Chiz2025, Marcinelle. John Monroe, thérapeute
hors norme, a inventé un casque révolutionnaire
qui plonge dans les souvenirs, déracinant blocages,...
Tarkk
Roland DegeneffeTark
Un village déserté à la suite d'un fait inexpliqué, voir quelque peu troublant.
Il n'y a qu'un seul être qui y a survécu, où du moins a échappé à ce...
Enigmes sous couverture
Roland DegeneffeEdvard Holdberg est un écrivain secret, et très discret, il fait partie du cercle fermé des gens du siècle des lumières. Il a son service un couple, dont la...
La Cuisine 2 Zio est à l’origine une idée de Lorens Schimenti. D’origine sicilienne, ce jeune homme de 22 ans est depuis toujours un inconditionnel amoureux de la gastronomie italienne. Fort de son expérience à travers quelques petits boulots dans le monde de la restauration, il n’a cependant, jusqu’à présent, jamais pris un seul cours de cuisine. Les recettes qu’il propose sur son site sont toutes réalisées de ses mains d’amateur, auxquelles s’ajoutent des heures d’observation, de discutions et d’échanges avec des professionnels du métier, mais aussi des « anziani » comme on dit en italien (des personnes âgées).
« Je tente de partager ma passion pour la gastronomie italienne, en toute humilité, telle que je l’ai reçue par le biais de ma grand-mère, de ma tante, et de tant d’autres personnes de tradition. »
Ses nombreuses visites en Sicile lui ont offert l’opportunité d’en apprendre davantage sur les méthodes et us qu’il faut employer pour réaliser un plat savoureux et proche au maximum de la tradition italo-sicilienne.
Les livres publiés par cet auteur/éditeur :
18 recettes de pâtes
Zio
Les pâtes sont pour moi, ce qu'il existe de meilleur dans le domaine de la gastronomie.
J'ai appris a les cuisiner grâce a...
