Le Livre en papier • Roger's Kitchen de Laetitia Goujon-Ségalas

C’est peut-être avant tout un voyage en nostalgie auquel nous convie Laetitia, avec ce recueil de recettes héritées de son grand-père chéri. On se laisse emporter dans une ambiance intime et chaleureuse au gré de ses recettes inventives et savoureuses. On découvre les petits plats phares des grandes tablées familiales, où rien ne manque : du chant des couverts dans les assiettes, au tintement joyeux des verres qui s’entrechoquent, jusqu’à l’arrivée des plats fumants mitonnés avec patience et douceur... Sans oublier le sourire pétillant du chef en bout de table, qui a tout orchestré d’une main de fer dans sa manique de velours. Plus que des recettes, ce sont surtout des instants de vie, graciles et furtifs, qui sont cueillis puis consignés sur papier. Des petites madeleines de tendresse, qui perpétuent une forte mémoire gastronomique familiale, véritable ciment intergénérationnel.
Alors, si l’envie vous prend de réaliser chez vous quelques recettes, n’omettez pas, tout en les partageant à votre table, d’évoquer le précieux souvenir de ce cher Papy Roger.